Le secret des Vietnamiennes

By (author) Kim Thúy
Categories: National and regional cuisine, Cookery / food and drink, Lifestyle, Hobbies and Leisure
Publisher: Groupe Librex
Paperback : 9782895687146, January 2017

Description

Kim Thúy shares more than 50 exclusive family recipes from her home country—many accompanied by a short text, an extract from a novel, or an anecdote—offering readers an extraordinary glimpse into her private world. In collaboration with sommelier Michelle Bouffard, the bestselling author suggests wine pairings for Vietnamese dishes, as well as introduces readers to some harder-to-find ingredients and offers tips for substitutions.

Reviews

« Les recettes étaient chuchotées entre les femmes d'une famille comme s'il s'agissait de secrets hautement sensibles et jalousement précieux. Elles se transmettaient d'une génération à l'autre au rythme d'un temps lent et dans la discrétion d'un espace intime. Dans ce livre, je vous murmure quelques-uns de ces bijoux dont ma mère et mes tantes m'ont confié la garde afin que l'histoire continue. »