Sylvie Demers a exercé la médecine pendant plusieurs années et a enseigné à l'Université de Sherbrooke. Elle a terminé un doctorat en médecine expérimentale à l'Université Laval en 2003, avec spécialisation en génétique moléculaire humaine. Auteure de nombreuses publications scientifiques, elle a reçu plusieurs bourses et distinctions, dont le prix du Gouvernement français pour l'excellence de ses résultats académiques en médecine (1996).
