Le 16 octobre 2020, trente-quatre professeurs de l’Université d’Ottawa publiaient une lettre ouverte défendant le principe de la liberté universitaire en appui à la professeure Verushka Lieutenant-Duval, ...

For readers of Michael Pollan and Anthony Bourdain comes an entertaining yet scholarly book about the foods we have loved to death. From passenger pigeons to megafauna, Newman identifies certain foods ...

Canada’s official languages legislation fundamentally altered the composition and operational considerations of federal institutions. With legislative change, Canada’s public service has achieved ...

En s’inspirant de la ville de Winnipeg – lieu paradigmatique de la confluence des cultures autochtone, francophone, allophone et anglophone au Canada –, les auteurs de ce recueil s’interrogent ...

From Timbits to totem poles, Canada is boiled down to its syrupy core in symbolic forms that are reproduced not only on t-shirts, television, and tattoos but in classrooms, museums, and courtrooms too. ...

Eat the Beetles! is an evolutionary, ecological, and cultural exploration of our conflicted relationship with having insects on the dinner plate. Epidemiologist, veterinarian, and The Origin of Feces ...

Growing up in a household of food-loving Italian-Americans, Marissa Landrigan was always a black sheep—she barely knew how to boil water for pasta. But at college, she thought she’d found her purpose. ...

Les identités sont plurielles et chacune d’elles possède un répertoire de rites par lesquels les individus peuvent jouer des rôles, se mettre en scène, s’affirmer, se présenter et se représenter. ...

Karim Larose enseigne la poésie québécoise au Département des littératures de langue française de l’Université de Montréal. Frédéric Rondeau est professeur de littérature québécoise et francophone ...

Pendant une année entière, Guylaine Cliche a côtoyé les gens du Conseil traditionnel Mohawk de Kahnawake, a assisté aux cérémonies et a enregistré leurs enseignements. Formant une nation matrilinéaire, ...