Ouvrages de référence et interdisciplinaires

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The Food Substitutions Bible

Par (auteur) David Joachim
Avant-propos de J. Kenji Lopez-Alt
Illustré par Emily Isabella
Catégories: Cuisine, alimentation et boisson

This full-color, hardcover edition features a brand-new design with a foreword by J. Kenji López-Alt, 8,000 substitutions, custom hand-drawn illustrations by Emily Isabella, and 24 new recipes, increasing ...

A Sentimental Education

Par (auteur) Hannah McGregor
Catégories: Études littéraires

How do you tell the story of a feminist education, when the work of feminism can never be perfected or completed? In A Sentimental Education, Hannah McGregor, the podcaster behind Witch, Please and Secret ...

Civilizing the State

Par (auteur) John Restakis
Catégories: Économie politique

The liberal state is dead, long live the partner state

Across the world, the liberal nation state is on its knees. Rising inequality, deep political polarization, and the pervasive power of corporations ...

China Unbound

Par (auteur) Joanna Chiu
Catégories: Géopolitique

As the world’s second-largest economy, China is extending its influence across the globe, making dramatic moves to become a dominant power. In China Unbound, award-winning foreign correspondent Joanna ...

Africa.com

Par (auteur) Jean-Louis Roy
Catégories: Mondialisation

Two powerful forces converged to shift global development in the last three decades from the West to the East and Asia. These same forces now make Africa the “construction site of the century. ” Africa ...

La guerre par d'autres moyens

Sur fond de la montée en puissance de la Chine, du Brexit, des velléités protectionnistes un peu partout dans le monde, notamment aux États-Unis, et d’une économie toujours plus interdépendante, ...

Les insectes du Québec et autres arthropodes terrestres

Par (auteur) Étienne Normandin
Catégories: Encyclopédies

Avec ses 2354 espèces répertoriées et plus de 3300 photos couleur, ce guide est la référence pour l’identification des insectes et autres arthropodes du nord-est de l’Amérique du Nord et du ...

The Rise and Fall of United Grain Growers

Par (auteur) Paul D. Earl
Catégories: Histoires des Amériques

For much of the 20th century, United Grain Growers was one of the major forces in Canadian agriculture. Founded in 1906, for much of its history UGG worked to give western farmers a “third way” between ...

Tout nu! Dictionnaire bienveillant de la sexualité

Par (auteur) Myriam Daguzan Bernier
Catégories: Encyclopédies

From A to Z, this book highlights themes related to the discovery of sexuality, but also on identity, relationships with others and self-image. An essential dictionary to open discussion, to take the ...

New Brunswick at the Crossroads

Édité par Tony Tremblay
Catégories: Études littéraires

Examines the relationship between distinct periods of creative ferment in New Brunswick and the socio-cultural conditions in which those periods emerged. Contributes to current critical discussions about ...